2019年10月

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■本日はハロウィンということで、カボチャを使ったプリンを作ってみました。小さいサイズの土鍋に入れ、弱火でじっくりと蒸し上げると、とても濃厚なプリンになりました。出来立ての柔らかなプリンも、冷やしたプリンも両方楽しめるくらいの量で大満足です。
京都府 職人.com女性スタッフ

松山陶工場 土灰斑点土鍋小
https://www.shokunin.com/jp/matsuyama/tsuchibai.html
かぼちゃプリンのレシピ
http://recipe.igamono.jp/?eid=1175448



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【新商品】手仕事フォーラムの日本の手仕事カレンダーが加わりました。

毎年ご好評を頂いている手仕事フォーラムの日本の手仕事カレンダーは、小田中耕一氏による日本の手仕事を題材とした型染めを印刷して作られています。

簡素で美しく温かみのある意匠は、小田中氏の人柄と、人間国宝の染色工芸家・芹沢銈介の門下で学んで得た感覚、代々続く染物屋の伝承した技によるものです。

ご挨拶の品として手渡しできるほか、封筒に切手を貼ってお手紙と一緒に郵送することもできます。数量に限りがございますので、ぜひお早めにご検討くださいませ。
https://www.shokunin.com/jp/teshigoto/calendar.html



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■今まで何度も購入させていただき、そのたびに満足しております。初めての注文は、庖丁工房タダフサのパン切包丁。これが来るまでに1年。初め使用したときにいきなり指を切ってしまい、本当によく切れるパン切包丁に驚きました。となるときっと三徳包丁もいいに決まっている!と思い、注文して、1年数か月待った甲斐がありました。本当によく切れる!最初から3本を注文しようかと悩んだのですが、もし期待通りでなければなぁとの不安に、1本ずつ注文してしまいました。今回は基本3本シリーズのペティナイフ。これもよく切れます。果物を切るのには欠かせない1本となりました。この3本は本当によく切れる!TVなどで切れる切れると放送している包丁を見かけますが、これほど切れる扱いやすい包丁は初めてで、最初から3本注文しておけば・・・と後悔してしまうほどでした。もっともっと広報お願いしますね。HPは楽しく拝見しています。またよい商品よろしくお願いします。
https://www.shokunin.com/jp/tadafusa/houchou.html