2018年07月

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大変ご好評いただいております中村銅器製作所の銅製品ですが、
銅の原材料価格の高騰に伴い、9月1日より値上がりいたします。

テレビ番組「マツコの知らない世界」など数々のメディアで絶賛されている大人気商品です。

中村銅器製作所は、東京の下町足立区にて80年以上、親子4代にわたり銅鍋を製作。
「銅と言えば中村銅器」と言われるほど、銅愛好家からプロの料理人まで人気を集めています。

ご検討中の方はぜひ8月末までにご注文ください。
https://www.shokunin.com/jp/nakamuradouki/tamagoyaki.html (玉子焼鍋)
https://www.shokunin.com/jp/nakamuradouki/oyako.html (親子鍋)
https://www.shokunin.com/jp/nakamuradouki/yukihira.html (行平鍋)



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小笠原陸兆のフィッシュパンで豚しょうがの炊き込みご飯を作ってみました。
レシピはこちらです(https://tinyurl.com/yby8tojn)。

具材を全て入れて完全に沸騰したら、3分後に弱火にして約17分加熱、火を止めて5分蒸らします。
細く刻んだ生姜と大葉をトッピングして出来上がり。塩味が足りなかったら軽く塩を振ります。
弱火での加熱時間はお使いのコンロの火力を見ながら調整してください。

こちらの鍋は蓋が重いので安心感があります。お焦げも楽しめます。
こちらでお米2合分です。ぜひお試しください。
https://www.shokunin.com/jp/rikucho/fishpan.html



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辻和金網の手付き焼き網小は、お一人分の食パンを焼くのにちょうど良いサイズです。
https://www.shokunin.com/jp/tsujiwa/tetsuki.html

■届いたその日から使っています!安~い食パンが俄然美味しくなってびっくりしました!今まではオーブントースターで焼いていたので、こんなものだろうと食べていました。ところが、この金網で焼いたパンは正に皆さんが一様に書かれている通り外はカリッと中はしっとりとしていて本当に美味しいじゃあーりませんかっ!ってなりました!道具を一つ変えるだけで、こんなに違うってことがわかりました!少しだけ早起きをしてゆっくりとパンを焼いて・・・その焼いてる間も香ばしい香りが部屋中に漂っていて・・・何だか気持ちにも余裕が出てきた気がする今日この頃です!あ!使い勝手でしたね!すみません。私は、この小さい方の金網で丁度良かったと思います。収納にも困らないし・・・と言っても今のところガスコンロの横に立てかけて出しっぱなしですけど。毎朝使うものだから!一回目で、下側の網が黒くなったので少しビビリましたが、なんともないのがわかったので、気にせず使っています!もし、破損したときには修理に出せるようなので、安心しています!日本の職人さん達に感謝です!そして、そんな職人さん達と私たちの出会いの窓口となってくださっている職人.comさんにも感謝です!ありがとうございました!
福岡県 K.W.様