2017年11月

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山形県は真室川町で作られるあけびのトレイ・鍋敷きです。
トレイはお手拭き置きに、鍋敷きは台所の一時的な鍋の置き場所などにご利用ください。

地域の先輩から伝え受けた技術を、若い世代や地域の外に暮らす人々とへ届けるサキチル。
伊藤佐吉さんから教わったことにちなみ、サキチチルドレンを略してサキチルになりました。

日々の暮らしの中で、脈々と受け継がれてきた手仕事の技と、
日本ならではの自然素材を感じていただければ幸いです。
https://www.shokunin.com/jp/yamanokatachi/akebi.html



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新米が美味しい季節ですね。
TOJIKI TONYAの古伊賀ご飯鍋で炊き込みご飯を作ってみてはいかがでしょうか?

湯気が出てきて3分経ったら火を消して、そのまま10分蒸らすだけで、
お米本来の甘みを感じられるふっくらご飯が簡単に炊けます。
4合は炊ける大きさになっております。

秋ならではの栗ご飯や松茸ご飯をお楽しみください。
https://www.shokunin.com/jp/tojikitonya/koiga.html

■ありがとうございます。一度ショールームにも行きたいです。昨日は松茸ご飯を炊きましたが、ふきこぼれることなく、おこげもいい具合にできて美味しかったです。その後に頼んだホーローの入れ物も年末に娘の所へ食べ物を持って行くのに使いたいと思ってます。どうもありがとう。
京都市 A様



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■能作のちろりとタンブラー、毎日使わせていただいております。タンブラーは、ビールに日本酒にと大活躍です。購入したタンブラーのサイズは、ビールには少し小さいかと思いましたが、この大きさがむしろ、冷えたビールの味わいを損なうことなく飲めるので、美味しさもひとしおで気に入りました。日本酒は錫のちろりで燗にすると味わいが一層深まりますね。ちろりはデザインもおしゃれなので、食卓に出しても違和感がありません。能作の酒器のおかげで、一日の終わりにいただく晩酌がさらに楽しみになりました。ありがとうございます。大切に使わせていただきます。これからも、よろしくお願いいたします。
宮城県 Y.S.様
https://www.shokunin.com/jp/nousaku/glass.html (タンブラー)
https://www.shokunin.com/jp/nousaku/shuki.html (ちろり)