2015年12月

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こちらは職人.comの社内です。常々思います。日本家屋こそが工芸品の集大成だと。
日本家屋から学べることはたくさんあります。
これからも100年近く前の日本人がつくられた奇跡とも言える美の中で、
日々感性を養っていきたいと思います。



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■毎日鰹節を削っていますが、味がまろやかでしっとりとしていて、
いくら食べてももっと食べたくなるほど美味しく感じます。
パックの鰹節も便利でお世話になりましたが、全く別物と言っても過言ではありません。
テーブルの上で好きな量だけその場で削って、
削りたてを味わえるこの鰹節削り器のおかげで購入に踏み切れました。
これからも自分で削って美味しい日本を味わい尽くしていきたいと思っています。
(当店男性スタッフ)

台屋 鰹節削り器
http://www.shokunin.com/jp/daiya/