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前回すぐに売り切れとなりました東屋(あづまや)のチーズナイフが、
数カ月ぶりに入荷いたしました。

ステンレス鋼を丁寧に両刃に仕立て、真鍮の柄で挟んでいます。
よく切れる状態が持続するよう、高品質な刃物専用のステンレス鋼に焼きを入れて硬度を高め、
いくつも研ぎの工程を重ねることで、滑らかな切れ味を実現。
使い続けるうちに、真鍮の柄は光沢が落ち着き、深く柔らかな飴色に変化していきます。

チーズボードと併せてぜひご覧くださいませ。
http://www.shokunin.com/jp/azmaya/cheeseknife.html



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先日大原に行ってきました。
9年ぶりに行きましたが、3度目にも関わらずほとんど覚えていませんでした。

記憶というのは実に不思議なものですね。
きっと人間というのは忘れることで生きていけるのでしょう。

そんな風に思索にふけることができる秋。
一年で一番好きな季節です。



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HASAMIの新色マスタードを、
このたび職人.comにて先行販売させていただけることになりました。

生活に楽しいアクセントを与えてくれる波佐見焼。
毎日愛用しています。

ブロックマグ、ブロックマグビッグ、ブロックマグスープ、
ブロックボウルミニ、プレート、プレートミニが入荷済みです。
ぜひご覧くださいませ。
http://www.shokunin.com/jp/hasami/blockmug.html