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【仕様変更のお知らせ】

大変人気のセラミック・ジャパンのyutanpÖですが、ネイビーのカバーが在庫限りで終了となり、3色ともホワイトのカバーになります。ネイビーのカバーをご希望の方はぜひご検討くださいませ。

※残り1点のため、時間差で売り切れとなりました際はお知らせいたします。

セラミック・ジャパン yutanpÖ
https://www.shokunin.com/jp/ceramicjapan/yutanpo.html

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【新商品】

一陽窯の深皿が加わりました。レモングラスを使用したヒダスキ模様の深皿です。

登り窯に並べる際に、レンガなどで囲い火から離れたところに配置して焼くことで、すべての生地が濃くならず、巻いたレモングラスが燃えた箇所が作る唯一無二の色合いと模様をお楽しみいただけます。

カレーライスやチャーハンにぴったりのサイズです。深さがあるのでスープパスタでも大丈夫です。飲食店様にもおすすめいたします。

一陽窯 深皿
https://www.shokunin.com/jp/ichiyou/deep.html

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銀座ショールームから15分も歩くと築地場外市場があります。場外市場とは、1935年から続く公設の卸売市場の周りに中央卸売の機能を補完する形で、魚河岸だけでなく食のあらゆる専門店が軒を連ねた商店街のことです。中央卸売が豊洲に移転した今でも、世界に類のない食の総合市場は健在で、移転した中央卸売市場と共に約80年の歴史を誇ります。

そんな築地場外市場の一角にある三栄商会さんは、豆、雑穀類を専門に扱う老舗の卸問屋。銀座老舗の甘味店の小豆はすべてこちらから。料亭に卸す豆類もたくさん扱っていらっしゃいます。問屋さんと聞くと一般人には少し敷居が高く感じますが、お店の方が皆さん大変親切でお豆の煮方から築地おすすめのお店まで丁寧に教えてくださるので、ついつい足が向いてしまいます。

こちらで丁寧に愛情深く選りすぐられた大豆を使って山一の中華せいろで味噌仕込み用の豆を蒸すことができます。蒸している間の湯気もご馳走です。

山一 中華せいろ   
https://www.shokunin.com/jp/yamaichi/seiro.html
中村銅器製作所 段付き鍋
https://www.shokunin.com/jp/nakamuradouki/seiro.html#dan
築地の豆屋 三栄商会
https://goo.gl/maps/BxaQHAcMNk9uKMck6