【トイグラタンで作るパンプディング】
一枚だけ残って日が経った食パンや、少し固くなってしまったバゲットがあったら、簡単に作れるパンプディングはいかがでしょうか?
パンプディングは、主に西ヨーロッパ、ラテンアメリカ、カナダ、アメリカではルイジアナ州などの南部で比較的有名なお菓子。英語では「ブレッドプディング」と呼ばれています。
一人分のパンプディングなら、一口大に切ったパンを、玉子1個、牛乳1/2カップ、砂糖適量を混ぜた液に約5分浸し、耐熱容器に移して、オーブンやトースターでパンの表面がこんがりするまで焼いたら出来上がり。
ラムレーズンやバナナなどを加えれば味のアクセントになります。そのままでも十分美味しいですが、お好みでメープルシロップや蜂蜜、シナモンパウダーなどをかけてお召し上がりください。
長崎県の波佐見町で作られるHASAMIのトイグラタンは、6色のビビッドカラーが目を引くポップなデザイン。生産終了品となっており、どの色も在庫のみの販売となります。一人分のパンプディング、副菜としてのグラタンにちょうど良いお手頃なサイズです。ご希望の方は、お早めにご検討くださいませ。
HASAMI トイグラタン S
https://www.shokunin.com/jp/hasami/toygratin.html
本間数勇商店 わら鍋敷き 小
https://www.shokunin.com/jp/honma/nabeshiki.html
参考資料
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%89%E3%83%97%E3%83%87%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0
https://recipe.yamazakipan.co.jp/recipe.html?id=167 (レシピ)