image

今日はトルコ人でロンドン在住の方が、
三条ショールームと今出川ショールームにお越しになりました。

何とザハ・ハディド・アーキテクツという
世界で最も有名な建築事務所の一つで働かれていたそうです。

独立して工芸品関連のビジネスを立ち上げたとのことで、
運営について色々と話を聞きに来られました。

ついでにたくさんお買い上げいただき感謝感謝です。
スニーカーが素敵すぎたので一枚撮らせていただきました。



i10

i13

i1

i5

足立茂久商店のわっぱセイロがしばらくぶりに4種類揃いました。
こちらで注残分が全て入荷いたしましたので、売り切れますと受注再開までお時間を頂くかと存じます。
ぜひご検討くださいませ。
https://www.shokunin.com/jp/adachi/seiro.html



151118 4933

151118 4990

151118 4939

151118 4960

ねぎ油は、弱火でじっくりとねぎと玉ねぎを15分ぐつぐつさせるだけで出来上がります。そうめんにかけて、醤油や塩で味を調整して混ぜて食べます。本当に簡単でびっくりするほど美味しいので、ぜひお試しください。動画はこちらです。
https://www.youtube.com/embed/INJDiNFjBsU (動画)

材料:そうめん、ねぎ、玉ねぎ、油、きゅうり、ナッツ(今回はくるみとアーモンドを使用)

1. ねぎと玉ねぎの分量は2:1程度。ねぎの白い部分と玉ねぎを洗って水をよく切る。ねぎは3cm程度、玉ねぎは1cm幅ぐらいに切り、たっぷりの油を注いで弱火でじっくりと15分以上加熱する。

2. ねぎの青い部分を2~3mmの小口切りにし、きゅうりは千切りにする。ナッツを細かく砕いておく。このときナッツをフライパンなどで乾煎りすると食感が良い。

3. そうめんを好みの硬さに茹で、水でよく洗い、しっかりと水を切る。器に盛り付けたそうめんに2を載せて熱いねぎ油を回しかけて、醤油や塩をかけ、よく混ぜてから頂く。

写真の道具はこちらからご購入いただけます。

山田工業所 打出し片手鍋大
https://www.shokunin.com/jp/yamada/
白山陶器 平茶碗ST22
https://www.shokunin.com/jp/hakusan/hirachawan.html
一陽窯 小皿
https://www.shokunin.com/jp/ichiyou/plate.html